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Inspirado en lo que nos gusta
Bienvenidos a Wip Coffee
En Wip nos pasa algo: nos aburrimos rápido de hacer las cosas “porque sí”.
Por eso, cada cierto tiempo miramos la carta, la probamos, la discutimos, la ajustamos… y la volvemos a lanzar.
Hoy toca presentar la nueva carta de Wip, y sí: hay clásicos que se quedan, pero también llegan cosas nuevas que nos tenían muy entusiasmados.
Brunch y combis AM/PM o Shakshuka directamente
Nuestro brunch para el que quiere de todo un poco, frutita, huevito, paltita, yoghurcito con granolita, juguito y un cafecito. Tambien puedes pedir mejor con opciones más directas y sabrosas como la shakshuka, perfecta para cuando quieres algo contundente sin tanta vuelta estás se acompañan con tostadas de nuestro Shokupan homemade.
Además, armamos combinaciones AM y PM que funcionan como plan completo: sando + café, sando + trago, sin pensar demasiado.
Sandos el corazón de la carta
Si algo define a Wip, son los sandos.
Pan suave, rellenos bien pensados y sabores que no compiten, se acompañan.
En esta nueva carta vas a encontrar:
Clásicos como el Jamón sando o el Casionlycheese sando, que no se tocan porque ya funcionan.
Opciones vegetarianas que no son “la alternativa”, sino protagonistas como el Umami sando.
Nuevos sandos como el Kimcheese Sando una mezcla de picorcito con tres tipos de quesos una explosión saboristica, tambien agregamos un clasico Katsu sando lomo de cerdo apanado, con salsa tonkatsu casera y una ensaladilla que refresca toda la experiencia.
Cositas dulces
La vitrina dulce también se ordenó:
Queques, galletas y madeleines para el día a día.
Rollitos, cherry pie que le gusta al agente Cooper de Twin Peaks y nuestra tostada francesa estilo Wip, hecha con brioche propio, pasta anko, fruta fresca y miso toffee (sí, eso).
Además, sumamos promos dulces + café, porque creemos firmemente que esas decisiones no deberían ser difíciles.
Café caliente, café frío y cosas que no sabías que querías
Seguimos trabajando el café como siempre, con nuestra tostaduria Obra Coffee Lab permitiendonos experimentar y tener microlotes unico en nuestro Origami brew bar, desde exoticos a cafecitos clasicos sin tanto chamuyo
Espresso, filtrados diarios y cafés exóticos cuando hay algo especial que vale la pena probar.
Bebidas frías para los días de calor, desde cold brew hasta espresso tónica o ya el aclamado Fake negroni.
Affogato un postrecito muy sabroso que tiene espresso y helado artesanal del Nacho millies <3.
Y, obvio, nuestras bebidas Wip, diseñadas por el equipo, cambian según la temporada y el antojo.
Matcha bar y cantina Wip
El matcha bar ya es parte de la casa: bebidas cremosas, frescas y equilibradas, sin exagerar.
Y para cuando el día pide otra cosa, la cantina Wip sigue ahí: vino natural, vermut, negroni y cerveza. Café de día, barcito de tarde.
Merch
Sumamos merch para quienes quieren llevarse un pedazo de Wip:
poleras, tote bags y detalles hechos con cariño y serigrafía.
Esta nueva carta no busca sorprender por sorprender.
Busca sentirse cómoda, honesta y rica, como una buena conversación alrededor de un café.
Te invitamos a venir, probarla con calma y contarnos qué te gusta más.
Nosotros ya tenemos favoritos, pero eso se conversa en la barra.